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Questo primo piatto è l’ideale nelle giornate afose d’estate. Può essere un ottimo salva pranzo o salva cena, in quanto si realizza in poco tempo con ingredienti facilmente reperibili. Un primo piatto che in realtà per gli ingredienti presenti al suo interno diventa un vero e proprio piatto unico, adatto a sostuire un intero pranzo o un’intera cena. Il carattere deciso della feta si sposa con il sapore della bresaola e del basilico, i pomodori maturi vanno a stemperare con la loro dolcezza l’insieme, rendendo questo piatto davvero speciale ed inconfondibile.
INGREDIENTI
- 400 g di penne rigate
- 80 g di feta
- succo di limone
- 80 g di bresaola
- 10 foglie di basilico
- sale e pepe
- 2 pomodori maturi
- 5 cucchiai di olio d’oliva
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