Spaghetti con puntarelle
Gli spaghetti con puntarelle e acciughe sono un primo piatto davvero gustoso! Le puntarelle sono una qualità di cicoria catalogna molto usata e conosciuta in centro e sud Italia, hanno...
PENNE INTEGRALI MELA E CURRY CON EDAMAME
Lunedì traumatico per tutti? Oggi vi stupiremo rompendo la monotonia dell’inizio settimana con i sapori della Cina e del Giappone: Penne integrali mela e curry con edamane. Fagiolo di soia...
Spaghetti con cozze e pecorino
Gli spaghetti con cozze e pecorino è un piatto semplice e intramontabile
Bao: quando preparare il cibo racconta un legame
<p>Ci sono preparazioni che ricordiamo per il sapore e altre che ci fanno tornare in mente una persona. Un impasto lavorato insieme, una forma imparata osservando le mani, un piatto...
Pogliano Milanese prepara la Sagra del Tartufo e Gorgonzola dell’8 novembre
<p>Domenica 8 novembre 2026 Pogliano Milanese ospiterà la seconda Sagra del Tartufo e Gorgonzola. Il Comune indica Piazza Tricolore, nell’area mercato, dalle 10 alle 17, con apertura della cucina dalle...
Etichette alimentari: un confronto semplice prima di scegliere
<p>Davanti allo scaffale, due confezioni possono sembrare quasi uguali. Colori, fotografie e parole in evidenza attirano l’occhio, ma non rispondono sempre alla domanda con cui siamo entrati nel negozio. Cerchiamo...
Biscotti integrali al cacao e olio extravergine
Biscotti rustici con farina integrale, cacao e olio: impasto semplice, riposo breve e cottura in forno.
Spinaci in padella con aglio e limone
Spinaci freschi saltati in padella e completati con poco limone: un contorno pronto in circa 25 minuti.
Polenta morbida all’olio e rosmarino
Farina di mais, acqua, olio e rosmarino per una polenta morbida da portare in tavola calda.
Verdure d’autunno: variare le consistenze per portarle più spesso in tavola
<p>Mangiare verdure con regolarità è più facile quando il contorno non sembra sempre lo stesso. Non occorre comprare un ingrediente nuovo a ogni spesa: spesso basta cambiare la consistenza. Una...
Monselice, la Fiera dei Santi continua fino al 2 novembre
<p>La Fiera dei Santi di Monselice è in corso e prosegue fino al 2 novembre 2026. La pagina del Comune, aggiornata il 31 ottobre alle 13:52, presenta tre giornate con...
Encanto: la cucina come luogo dei gesti di famiglia
<p>Una cucina sullo schermo può raccontare una famiglia prima ancora che qualcuno si sieda a tavola. Gli oggetti, lo spazio e i gesti mostrano come le persone abitano una casa....
Patate schiacciate al forno con rosmarino
Patate piccole lessate e arrostite con olio e rosmarino: un contorno dal cuore morbido e dai bordi dorati.
Riso al latte caldo con cannella
Un dolce domestico con riso, latte e cannella, da servire tiepido in quattro piccole ciotole.
Crema di spinaci e patate all’olio extravergine
Spinaci, patate e olio extravergine per una crema semplice, pronta in circa 40 minuti.
Spaghetti al limone con olio e prezzemolo
Una pasta dal condimento leggero e profumato, senza panna. Scorza di limone, olio extravergine e poca acqua di cottura rivestono gli spaghet
Zucca arrosto al rosmarino
Un contorno autunnale con pochi ingredienti. Tagli regolari e una teglia larga aiutano la zucca a dorarsi senza ridursi a una purea. La cott
Zucca al forno con rosmarino, ceci croccanti e salsa allo yogurt
Zucca arrosto al rosmarino con ceci croccanti alla paprika e salsa fresca allo yogurt e limone: un contorno di stagione semplice e completo.
Meno sale in cucina: costruire il gusto prima di salare
Ridurre il sale non significa rassegnarsi a piatti senza carattere. In cucina si può lavorare su profumi, consistenze e contrasti prima di prendere la saliera. Il primo passo è osservare...
Luca: pasta, gelato e il gusto di un’estate condivisa
Il cinema può farci ricordare un’estate anche quando la storia non coincide con la nostra. Bastano una tavola all’aperto, il rumore di una strada e qualcosa da mangiare. In Luca,...
Spesa autunnale: come scegliere ingredienti di stagione e ridurre gli sprechi
Quali frutti e ortaggi scegliere in autunno, come riconoscerne la qualità e cinque abitudini pratiche per ridurre lo spreco alimentare.
Calenzano prepara la trentesima Mostra dell’olio: appuntamento dal 6 all’8 novembre
La Mostra mercato dell’olio extravergine di oliva di Calenzano raggiunge la trentesima edizione. Il Comune annuncia l’appuntamento dal 6 all’8 novembre 2026 allo spazio St.Art Eventi, in via Garibaldi 7....
Cereali e legumi: come portarli in tavola con più varietà
Pasta e fagioli, riso e piselli, una zuppa con pane: abbinare cereali e legumi è un gesto familiare in molte cucine italiane. Può diventare anche un buon punto di partenza...
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