La Confettura di Cipolle Rosse è un’ottima conserva agrodolce preparata con le famose cipolle rosse e molto più dolci rispetto a quelle classiche dorate. Ottima con i formaggi, in particolare...
Carpaccio di Polpo semplice, leggero e gustoso, velocissimo da preparare. Potrete servire questa pietanza sia come antipasto che come secondo piatto. Per la cottura del polpo: 1,2 kg 5 o...
Con l’arrivo della bella stagione e dei primi caldi è bene ricercare e servire alimenti freschi e ricchi di liquidi e sali minerali, fondamentali per affrontare in maniera salutare le...
Le zucchine sott’olio sono un’altra di quelle conserve in vetro che ricordano tanto i sapori, troppo spesso dimenticati, delle ricette delle nostre nonne, una di quelle preparazioni che farebbe invidia...
RICETTA LIQUORE DI ALBICOCCHE Le albicocche, frutti meravigliosi e molto tonici per la pelle, ricche di vitamina A, sono a forte rischio sprechi. Il motivo è semplice: maturano rapidamente e,...
Le Zeppole Di Baccalà sono un antipasto molto saporito e adatto per aprire un pranzo a base di pesce. Le preparo sopratutto in questo periodo e durante le feste natalizie...
I nuggets di pollo sono proprio un piatto fritto sfizioso da mangiare come secondo o come aperitivo finger food. Si tratta, infatti, di polpettine a base di pollo, passate in...
L’insalata di ceci e calamari è un piatto fresco e sostanzioso che vi farà apprezzare i legumi anche d’estate. Infatti spesso col caldo vengono un po’ messi da parte, perchè...
Fagottini di Pasta Fillo con Ricotta, Zucchine, Pomodori Secchi e Scamorza Buongiorno a tutti, se volete preparare un antipasto sfizioso con la pasta fillo, questi fagottini ripieni di...
L’insalata di puntarelle alla romana, uno dei piatti caratteristici della cucina romana, si prepara utilizzando i germogli interni della cicoria catalogna, più nota a Roma come cicorione, una verdura gustosa...
